一、泸州知名品牌
1.酒类品牌
泸州老窖:泸州老窖是中国著名的白酒品牌,历史可追溯至公元 1324 年,是中国浓香型白酒的典型代表,也是中国古老的名酒之一。其传统酿造技艺传承至今已有 24 代,拥有连续使用至今的 “1573 国宝窖池群”,是全球规模最大、保存最完整、连续使用时间最长的 “活态酿酒文物”。1952 年,泸州老窖被评为首届中国 “四大名酒”,并成为唯一蝉联五届 “中国名酒” 称号的浓香型白酒。旗下有国窖 1573、泸州老窖 1952、特曲、窖龄酒、高光等多个知名子品牌。
郎酒:中国白酒知名品牌,中国国家地理标志产品,其白酒特点为 “酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”,产品类型包括浓香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒等。郎酒旗下的红花郎系列,是中国白酒酱香型代表之一,也是中国 500 最具价值品牌之一,在行业内极具竞争力。
玉蝉:四川省泸州玉蝉集团有限公司旗下品牌,是四川省著名商标、四川名牌。玉蝉酒具有醇厚绵甜、诸味协调、余味悠长等特点,其酿造工艺独特,传承了泸州老窖大曲酒的传统酿造技艺,深受消费者喜爱。
2.食品类品牌
泸州油纸伞:泸州油纸伞具有悠久的历史和深厚的文化底蕴,据说清朝后期就已闻名。其制作工艺精湛,伞骨选用优质竹子,经过多道工序加工而成,伞面则采用手工绘制各种精美的图案,如花鸟鱼虫、山水人物等,具有浓郁的地方特色和艺术价值,是泸州的传统手工艺品代表之一,也是馈赠亲友的佳品。
泸州猪儿粑:泸州的特色小吃品牌,“猪儿粑” 又名 “叶儿粑”,选用上等糯米,磨成粉后和水调到合适的黏度,再加入炒过的猪肉馅等,然后用菜叶包裹后入笼蒸制而成。其口感软糯,馅料鲜香,是泸州人喜爱的传统美食之一,其中 “虹桥猪儿粑” 尤为出名。
泸州花酒:泸州花(甜)酒是泸州历史悠久的传统品牌产品,“爱人堂” 老牌花酒至今有 130 多年的历史。泸州花酒通常采用鲜花、鲜果和酒浸泡,或用糯米为主要原料经过发酵制成,具有色泽澄清、气味芳香、入口醇和、甜味适宜、营养丰富、保健防病等特点,如刺梨酒富含维生素 C 及人体所需的各种氨基酸,有防治动脉血管硬化、润肺止咳的作用。
3.文化艺术类品牌
雨坛彩龙:雨坛彩龙是泸州的文化艺术品牌之一,表演时突出 “活” 字,造型精彩,套路丰富,被誉为 “东方活龙”。2006 年,雨坛彩龙在人民大会堂演出,还曾获得国家级非物质文化遗产等多项荣誉,是泸州民俗文化的重要代表,展现了泸州丰富的文化内涵和独特的艺术魅力。
二、战略逆袭:泸州知名品牌如何在行业内卷中突破重围
1.泸州老窖(白酒行业)
早期传统定位阶段
泸州老窖历史悠久,早期品牌战略主要定位于中国传统高端白酒品牌。品牌核心价值围绕其深厚的酿酒历史(始建于公元 1324 年)、精湛的传统酿造技艺(拥有连续使用至今的 “1573 国宝窖池群”)以及浓厚的中国酒文化底蕴进行宣传。产品主要面向中老年消费群体和商务宴请场合,以高度数、浓郁醇厚的口感为特色,品牌形象庄重、传统。
市场变化与挑战
随着消费市场的年轻化和消费场景的多样化,以及白酒市场竞争日益激烈,年轻消费者对传统白酒的高酒精度和复杂口感接受度较低,且新兴白酒品牌不断涌现,市场份额争夺激烈。
战略调整
产品创新与多元化:推出适合年轻消费者的低度酒和时尚小酒系列。例如,“泸小二” 以其小瓶包装、时尚设计和较低的酒精度数,针对年轻消费群体的聚会、自饮等场景。同时,还推出了养生酒等功能性酒类产品,拓宽产品线,满足不同消费者需求。
营销渠道拓展与年轻化:积极拓展线上渠道,通过电商平台、社交媒体进行品牌推广。与年轻文化结合,开展跨界合作,如与热门游戏、动漫合作推出联名款产品,赞助音乐节、体育赛事等,改变品牌在年轻消费者心中的传统形象,吸引年轻消费群体,扩大品牌影响力。
2.邓氏桂圆(食品行业)
传统农产品定位阶段
邓氏桂圆起初主要定位于传统的农产品品牌,以泸州本地优质桂圆为主要产品,强调桂圆的新鲜度、传统种植方法和自然品质。产品主要面向本地市场和周边地区的干货市场、传统零售商,销售渠道较为单一,品牌宣传侧重于产品本身的特点。
市场变化与挑战
消费者对于食品的品质、安全、健康和便捷性要求不断提高,同时电商平台的兴起改变了食品的销售格局,传统农产品面临着来自各地同类产品的竞争。
战略调整
品牌升级与品质优化:加强品牌建设,强调品牌故事和产地优势,将泸州桂圆的地域特色与品牌紧密结合,如宣传泸州的独特气候和土壤条件对桂圆品质的影响。在品质上,建立严格的质量控制体系,保证桂圆的绿色、有机、无添加品质,提升品牌形象。
产品拓展与电商营销:除了传统的干货桂圆,推出桂圆干零食、桂圆罐头、桂圆汁等多样化产品,满足不同消费者的需求。大力开拓电商渠道,通过电商平台将产品销售到全国甚至全球市场,同时利用电商直播、短视频等形式进行品牌推广,展示桂圆的采摘过程、加工工艺等,吸引更多消费者。
3.泸州雨坛彩龙(文化艺术行业)
传统民俗文化定位阶段
泸州雨坛彩龙作为国家级非物质文化遗产,早期主要定位于传统民俗文化表演项目。其品牌战略侧重于传承和展示传统舞龙技艺,主要活动范围是本地的民俗节庆、传统庙会等场合,表演形式较为固定,观众群体主要是本地居民和周边游客。
市场变化与挑战
随着文化旅游市场的发展和消费者对文化体验的需求变化,传统的民俗表演面临着如何吸引更广泛观众、创造更多商业价值的挑战。
战略调整
文化旅游融合与体验式营销:将雨坛彩龙与泸州的文化旅游产业相结合,打造以雨坛彩龙为核心的文化旅游产品。例如,开发 “彩龙文化体验之旅” 旅游线路,让游客参与舞龙体验活动,参观彩龙制作工坊,了解彩龙的历史和制作工艺。
品牌传播与合作推广:通过与旅行社、旅游景区合作,在更大范围内宣传推广雨坛彩龙品牌。利用互联网和社交媒体平台,发布彩龙表演视频、制作工艺介绍等内容,吸引更多游客前来观赏体验。同时,开展国际文化交流活动,将雨坛彩龙推向世界舞台,提升品牌的国际知名度。
三、三顾咨询
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泸州知名品牌在行业内卷的重重压力下,凭借精准市场定位、差异化产品创新、文化融合营销以及数字化转型赋能等多维度的战略举措,成功实现了逆袭突围。它们的成功经验为其他企业提供了宝贵的借鉴范例,激励着更多企业在激烈的市场竞争中,勇于探索创新,精准把握市场脉搏,以独特的战略思维打造强大的品牌竞争力,在行业发展的浪潮中扬帆远航,书写属于自己的辉煌篇章。
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