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【成都餐饮连锁门店营销策划】成都餐饮火锅策划公司

发布:2020/8/27 16:50:15    来源:三顾-成都营销策划公司    浏览:

商场如战场,敢于竞争、善于竞争,才会在商场竞争中成长。看人家怎么样轰轰烈烈地发动战争,又看人家是怎么样见招拆招地破解,不仅有热闹可看,还最能增长你的营销智慧。“随风潜入夜,润物细无声”。公关的重要谁都知道,但做到不露声色、不着痕迹,才是公关的最高境界。看人家是怎么做的。王婆卖瓜,自然要夸瓜靓。可怎么样吆喝却有讲究。有些人赔了买卖赚到吆喝,有些人声嘶力竭最后只招来别人的白眼。

现今,案例教育风行全球,市场营销亦是如此。从顶级的哈佛教堂,到遍布世界各个角落的大小公司的培训室里,都在讲授着形形色色的案例。

其中,比较精彩的营销中,汉堡王可算是不走寻常路的了。汉堡王和麦当劳是全球相杀的老对手了,但有一次,汉堡王硬是把一手烂牌,打成了王炸,把挑衅的麦当劳打得浑身弹孔。

究其原因,是因为有一次,法国的麦当劳拍过这么一支广告,嘲讽对手汉堡王的营业点少。荒无人烟的公路上面,行驶着一辆汽车,路边立着两面广告招牌,上面分别写着:距离麦当劳还有5公里,距离汉堡王还有258公里,广告语“麦当劳离你更近”,明摆着欺负汉堡王门店少。

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铁一般的事实摆在那里,汉堡王几乎没有反驳的余地。没过多长时间,汉堡王又借麦当劳的“力”拍了另一支广告,两人到麦当劳买了一杯咖啡,店员问大杯小杯,男人贱贱的回答:“大杯,我们有很长一段路要走呢”。

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拿了咖啡继续上路,字幕写着“离你的皇堡就剩253km了,感谢无处不在的麦当劳(为我的顾客提供提神的咖啡)”

广告最后还加了个彩蛋,两人到了汉堡王,一个人说,“也没多远啊”,另一个人说,“可不嘛”。

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其实要说起来,汉堡王和麦当劳虽然是万年“互怼”的cp,但大多时候一直都是共赢的,因为他们在较量的同时,抓住自身的优势为出发点,使用户形成对品牌更深的感知,通过自身的优势和对方的劣势做比较,可以快速引导做出有利于企业的决策。

很多人在问:跟几十年前比,营销本质有变化吗?在小编根据市场营销学的角度看来,营销的本质在过去、现在、甚至未来都没有变化,因为营销研究的一直都是人性和人心。而现在,有一种营销方式——爆破营销,其特点是:传播精准;活动费用低;店面受益明显;销量受益明显。中国有着十几种重要的爆破营销方式,了解每一种营销方式才能让自己公司有着更好的发展:

爆破一:观念营销:老板必须认识到,营销是第一生产力!

爆破二: 实战营销:市场营销效果是检验营销的唯一标准!

爆破三:整合营销:营销链配合默契才能捏紧拳头开辟市场!

爆破四: 特色营销:坚持走“中国特色”之路!

爆破五:环节营销:细化环节,保障细节完美!

爆破六: 杂交营销:颠覆传统,嫁接新思想!

爆破七:长板营销:扬长避短,以“长”制胜!

爆破八:鸡头营销:开拓、成长、取代,成为行业鸡头!

爆破九: 聚焦营销:集中优势兵力,打赢营销战争!

爆破十: 率真营销:贴近消费者,营销成本越低,成功率越大!

爆破十一: 品牌功效化:品牌塑造和功效诉求相结合,形成实效营销传播之道!

爆破十二: 资源营销:人力、物力资源的整合和把控能力,是成为企业营销竞争力的关键!

爆破十三: 新闻营销:新闻是比广告更广告的广告!

小编说了那么多,就是想要各位经营者们知道,好的营销策划会让自己在本行业站稳脚跟。接下来就是今天小编要说到的门店行业——火锅,相必大家都不会陌生吧!

俗话说,“民以食为天”。中国人一向讲究吃,中国被誉为“烹饪王国”。在这辉煌的饮食文化中,火锅尤为耀眼,它诱惑了大江南北人的胃口。发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出多元化的特点,使火锅门店消费迅速发展,也引起从事和即将投资火锅行业的企业与经营者极大的热情和兴趣。

作为火锅店,其基础特点与其他餐饮行业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。而前期的市场调研使开火锅店的前提;开店后的营销策划则是引流的关键;后期的辅助工作则是火锅店要长期稳健发展并盈利的关键。

纵观市场全局,发现火锅行业存在许多不得不解决的问题:

1、火锅业竞争压力大,如何减少流失,留住老顾客?

2、服务效率低,人工成本高,如何提高翻台,实现持久盈利?

3、原料成本越来越高,如何减少浪费,提高毛利率?

4、餐饮门店越开越多,收银漏洞怎么管?

5、加盟店越来越多,怎样管控加盟商,保障稳定经营?

想要打破这些困扰经营者的囚笼,需要做到的就是将各种理论的营销做到落地,这就需要专业的机构和专业的人来协助打造。

三顾作为成立十年的营销策划公司,已经为不少企业打造了完善的营销策划并完美落地。通过对调研为之打造可实施的营销策划方案,从实施的时间节点、人员的分工、促销团队的统筹、广告的宣传,以及活动控制和手册编写,真正的做到:你懂产品,我懂营销,在这里让你的产品不愁卖!

无论是国人还是友人,火锅对他们的吸引力是显而易见的,所以,做好营销推广,提升品牌知名度,并让品牌与消费者情感串联,那么将会获得更多的订单量。

火锅业营销服务,先找三顾;三顾咨询,为您而谋。

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